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美食

唯美食与爱不可辜负

牛奶西瓜

本地水果

张家界牛奶西瓜主产于永定区后坪镇,曾有人以为它的甜味像牛奶,也曾有人以为它是牛奶浇灌长大。究竟因何为其名,只有在张家界吃了才知道。

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八月瓜

本地水果

八月瓜又名“八月炸”,为木通和三叶木通的果实,因八月果熟开裂而得名。集中分布在张家界天子山、索溪峪、杨家界景区山麓谷地、林缘灌木丛中,果形似香蕉,富含糖、维生素以及人体必需氨基酸,果味香甜,乳白多汁,风味独特,为无污染的绿色食品,营养丰富,成熟期为8月-10月。

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猕猴桃

本地水果

猕猴桃外国称中国鹅莓,民间称阳桃。《本草纲日》云:“其形如梨,其色如桃,因猕猴喜食,故叫猕猴桃。”张家界环境优美,盛产野生猕猴桃,有中华猕猴桃、毛花猕猴桃和草叶猕猴桃等5个品种,果实质地柔软,细嫩多汁,清香鲜美,营养极为丰富,被称为“果中之王”。

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蓝莓

本地水果

蓝莓被称为水果之王,果实中含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品,不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

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张家界椪柑

本地水果

张家界椪柑,为地理标志证明商标。椪柑又名芦柑,皮薄易剥,色泽鲜美,果肉橙红色,汁多、组织紧密、浓甜脆嫩,化渣爽口、籽少,且有药用功效。适合南方各省生长。

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菊花心柚

本地水果

张家界菊花芯柚(原名大庸菊花芯柚),清光绪年间自生栽培,独产于湖南省张家界市永定区,是国内特有的红肉甜柚地方优良品种。宣统登基庆典,全国大办皇会,县城举行柚子展览,菊花芯一举夺魁,并挤身全国名柚之列。

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